国際交流ＬＥＶＥＬアップる（令和8年01月28日配信）

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〈青森市メールマガジン〉
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ヨロブン、セヘ ボッ マニ パドゥセヨ！(あけましておめでとうございます。)
韓国国際交流員のペ・ジュヨンです。

皆さん、年末年始はどのように過ごしましたか？
私は韓国で家族とゆっくり過ごしました。
そして、今韓国で流行っているスイーツ「ドバイジョンドゥクッキー」を初めて食べました！

「ドバイチョコレート」と「ジョンドゥ(もちもち)クッキー」を合わせた言葉で、
外はもちもち(マシュマロ)、中はザクザク(ピスタチオ、カダイフ)とした食感が特徴です。
また、ホワイトチョコレートの甘さとバターの風味も楽しめるのが魅力です。

1個だけだと物足りなくて、たくさん食べたいですが、実は値段が少し高いです。
1個500-800円ほどするので、買った時にとても驚きました。
しかもお店によっては、1人3個という制限もあるので、たくさん買うのが難しいそうです。

それで、自分で作る人が多くなったので、最近SNSでレシピが話題になっています。
作り方を簡単に説明すると、

1.「バター」を溶かし、「カダイフ」がきつね色になるまで炒める。

2. 炒めたカダイフに「ピスタチオペースト」と溶かした「ホワイトチョコ」を入れて混ぜる。

3. 丸めて形を作った後、冷蔵庫に入れる。

4.「バター」を溶かし、弱火で「マシュマロ」を溶かす。

5. 溶かしたマシュマロに「ココアパウダー」と「スキムミルク」を入れて混ぜる。

6. 冷蔵庫に入れておいた「カダイフの中身」をマシュマロの中に入れて餃子みたいに包む。

7. ココアパウダーをまぶしてあげれば出来上がり！

海外でも人気が高まっていて、売っているお店も、作る人も多くなっているそうです。
ちなみに、新大久保にある「OKUDO CAFE 大久堂」でも売っているので、
食べてみたいかたはぜひ食べてみてください！

カムサハムニダ！( ´∀｀ )


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