「食品表示検定メールマガジン」 第23号(2011/5/2)
2011/05/02 (Mon) 12:30
☆このメールはメールマガジンの購読を希望された方及び
検定試験にWEBで申込された方にお送りしています。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆トピックス◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
1．｢第3回・食品表示検定(初級・中級)｣受験票の発送について
2．｢第3回・食品表示検定対策セミナー(初級・中級)｣お申し込み
受付中です
3．｢『黒糖及び黒糖加工品』及び『こんぶ巻』の原料原産地表示
の義務化｣について
4．｢食品表示検定協会 契約社員の募集｣について
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
……………………………………………………………………………
1．｢第3回・食品表示検定(初級・中級)｣受験票の発送について
……………………………………………………………………………
6月15日(水)開催「第3回・食品表示検定(初級・中級)」の受験票
の発送についてお知らせします。
受験票は5月30日(月)に発送予定ですので、今しばらくお待ちく
ださい。
団体でのお申し込みの場合は、団体責任者様宛に一括してお送り
します。
尚、受験会場の事前のお問い合わせはお受けできませんので、
｢受験票｣にてご確認くださいますよう予めご了承ください。
2011年11月20日(日)開催の｢第4回・食品表示検定(初級・中級)｣
のお申し込み受付期間は、8月中旬から9月下旬を予定しています。
また「第1回・食品表示検定(上級)」は、2011年11月27日(日)の
開催を予定しています。
(上級試験は中級合格以上の方のみ、お申し込みが可能です)
★以下の会場は、当初ホームページにてご案内しておりました会
場から変更となりましたのでご注意ください。
また、東京会場は、中級試験のみ会場が追加となりました。
【追加】
＜東京会場＞
ＴＦＴビル（東京ファッションタウン）
※初級・中級を併願でお申し込みの方は、同一会場になります。
【変更】
＜仙台会場＞
東京エレクトロンホール宮城 → 宮城大学・太白キャンパス
＜札幌会場＞
ホテルさっぽろ芸文館 → 北海道自治労会館
＜広島会場＞
テレビ新広島新館 → 広島市文化交流会館(旧厚生年金会館)
＜福岡会場＞
アスクビル → 南近代ビル
……………………………………………………………………………
2．｢第3回・食品表示検定対策セミナー(初級・中級)｣お申し込み
受付中です
……………………………………………………………………………
6月15日(水)に行われる「第3回・食品表示検定(初級・中級)」に
向けての対策セミナーを開催中です。
開催地によって主催が異なりますが、いずれも食品表示検定協会
の認定講師が担当するセミナーです。
★初級・中級ともに、第2回(2010年11月21日実施)検定試験問題
を配布します！
【対策セミナー実施場所】横浜、大阪、広島、福岡
【時間】初級は半日セミナー、中級は1日セミナーとなります。
【受講料】初級:5,000円(税込)、中級:10,000円(税込)
【申込方法】既に定員に達したセミナーもございますので、詳細
はホームページをご覧ください。
http://www.shokuhyoji.jp/html/seminar.html
……………………………………………………………………………
3．｢『黒糖及び黒糖加工品』及び『こんぶ巻』の原料原産地表示
の義務化｣について
……………………………………………………………………………
１.｢黒糖及び黒糖加工品｣及び｢こんぶ巻｣の原料原産地表示義務
化に関する加工食品品質表示基準の改正が、平成23年3月31日
に施行されました。
２.但し、消費者及び製造業者等への周知徹底、新たなルールへ
の適切な対応のため、2年内の移行期間が設けられています。
３.｢黒糖及び黒糖加工品｣及び｢こんぶ巻｣が原料原産地表示の対
象となった理由について、消費者庁は次のように説明していま
す。
(１)平成22年3月に消費者庁が開催した原料原産地表示に関する
意見交換会及びそれに伴う意見の募集において、原料原産地
表示の義務対象品目について多数の要望が寄せられました。
(２)消費者庁としては、これらのうち要望の多かったこんぶ巻、
黒糖、果実飲料、かつお削りぶし及び食用植物油について流
通実態を調査し過去の義務対象品目の選定基準である以下の
2要件、
1.原産地に由来する原料の品質の差異が、加工食品としての品
質に大きく反映されると一般に認識されている品目のうち、
2.製品の原材料のうち単一の農畜水産物の重量の割合が50％以
上である商品であること、
と照らし合わせ検討した結果、黒糖及び黒糖加工品並びにこ
んぶ巻については、原料原産地表示の義務対象品目として追
加することが適当と判断しました。
(参考１)原料原産地の表示が必要なものとしては、加工食品品質
表示基準で義務付けられている20食品群と個別の品質表示基準で
義務づけられている4品目が規定されていましたが、今回の改正
により、加工食品品質表示基準で義務づけられている20食品群に
2食品群が加わり22食品群となります。
(参考２)原料原産地表示の対象となる黒糖、黒糖加工品及びこん
ぶ巻
１.原料原産地表示の対象となる黒糖とは、さとうきびの搾り汁に
中和、沈殿等による不純物の除去を行い、煮沸による濃縮を行っ
た後、糖みつ分の分離等の加工を行わずに、冷却して製造した
砂糖で、固形又は粉末状のものをいい、黒砂糖と同じものです。
２.原料原産地表示の対象となる黒糖加工品は、製品の原材料に占
める黒糖の重量の割合が50％以上のものが対象となります。具
体的には黒糖に水などを混合した「黒糖みつ」や水あめ、塩、
しょうがなどを混合した「黒糖菓子」などが該当します。
３.こんぶ巻とは、商品分類に示されたこんぶ巻（74-226）を指し
ます。具体的には、昆布又は水で戻した干し昆布を原料として、
中芯の具材（味付け又は茹でた魚介類等）を入れる又は入れな
いで昆布で巻き干ぴょう等で結び、加熱調理した（煮付けた）
ものが該当し、そのうち原料に使用する昆布が原料原産地表示
の対象となり、かつ、製品の原材料のうち、昆布（昆布を水で
戻した状態のもの）の重量の割合が50％以上のものに原料原産
地表示の義務が課されます。
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/kijun_kakou_h230331.pdf
執筆:(社)日本農林規格協会(JAS協会)
……………………………………………………………………………
4．｢食品表示検定協会 契約社員の募集｣について
……………………………………………………………………………
食品表示検定検定協会では、一緒に働いていただける方を募集し
ています。
業務内容は、食品表示検定事業・対策セミナーの運営事務に携わ
っていただく仕事です。
現在、30代・40代の女性スタッフが活躍中です。
詳細はホームページをご覧ください。
http://www.shokuhyoji.jp/html/association.html
……………………………………………………………………………
「食品表示検定メールマガジン」
■発行 食品表示検定協会 事務局
〒102-0083 東京都千代田区麹町2-12-1
グレンパーク半蔵門303
TEL : 03-5226-6737 FAX : 03-5226-6723
■ホームページ：http://www.shokuhyoji.jp
■ E-Mail：info@shokuhyoji.jp
※解除希望の方はお手数ですが下記URLからお手続きください。
http://www.shokuhyoji.jp/html/mailmagazine.html
※このメールは、メールマガジン購読を希望された方及び検定試験にWEBで
申込された方に配信しております。心当たりのない場合や、ご不明な点が
ございましたら＜info@shokuhyoji.jp＞までご連絡ください。
検定試験にWEBで申込された方にお送りしています。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆トピックス◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
1．｢第3回・食品表示検定(初級・中級)｣受験票の発送について
2．｢第3回・食品表示検定対策セミナー(初級・中級)｣お申し込み
受付中です
3．｢『黒糖及び黒糖加工品』及び『こんぶ巻』の原料原産地表示
の義務化｣について
4．｢食品表示検定協会 契約社員の募集｣について
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1．｢第3回・食品表示検定(初級・中級)｣受験票の発送について
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6月15日(水)開催「第3回・食品表示検定(初級・中級)」の受験票
の発送についてお知らせします。
受験票は5月30日(月)に発送予定ですので、今しばらくお待ちく
ださい。
団体でのお申し込みの場合は、団体責任者様宛に一括してお送り
します。
尚、受験会場の事前のお問い合わせはお受けできませんので、
｢受験票｣にてご確認くださいますよう予めご了承ください。
2011年11月20日(日)開催の｢第4回・食品表示検定(初級・中級)｣
のお申し込み受付期間は、8月中旬から9月下旬を予定しています。
また「第1回・食品表示検定(上級)」は、2011年11月27日(日)の
開催を予定しています。
(上級試験は中級合格以上の方のみ、お申し込みが可能です)
★以下の会場は、当初ホームページにてご案内しておりました会
場から変更となりましたのでご注意ください。
また、東京会場は、中級試験のみ会場が追加となりました。
【追加】
＜東京会場＞
ＴＦＴビル（東京ファッションタウン）
※初級・中級を併願でお申し込みの方は、同一会場になります。
【変更】
＜仙台会場＞
東京エレクトロンホール宮城 → 宮城大学・太白キャンパス
＜札幌会場＞
ホテルさっぽろ芸文館 → 北海道自治労会館
＜広島会場＞
テレビ新広島新館 → 広島市文化交流会館(旧厚生年金会館)
＜福岡会場＞
アスクビル → 南近代ビル
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2．｢第3回・食品表示検定対策セミナー(初級・中級)｣お申し込み
受付中です
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6月15日(水)に行われる「第3回・食品表示検定(初級・中級)」に
向けての対策セミナーを開催中です。
開催地によって主催が異なりますが、いずれも食品表示検定協会
の認定講師が担当するセミナーです。
★初級・中級ともに、第2回(2010年11月21日実施)検定試験問題
を配布します！
【対策セミナー実施場所】横浜、大阪、広島、福岡
【時間】初級は半日セミナー、中級は1日セミナーとなります。
【受講料】初級:5,000円(税込)、中級:10,000円(税込)
【申込方法】既に定員に達したセミナーもございますので、詳細
はホームページをご覧ください。
http://www.shokuhyoji.jp/html/seminar.html
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3．｢『黒糖及び黒糖加工品』及び『こんぶ巻』の原料原産地表示
の義務化｣について
……………………………………………………………………………
１.｢黒糖及び黒糖加工品｣及び｢こんぶ巻｣の原料原産地表示義務
化に関する加工食品品質表示基準の改正が、平成23年3月31日
に施行されました。
２.但し、消費者及び製造業者等への周知徹底、新たなルールへ
の適切な対応のため、2年内の移行期間が設けられています。
３.｢黒糖及び黒糖加工品｣及び｢こんぶ巻｣が原料原産地表示の対
象となった理由について、消費者庁は次のように説明していま
す。
(１)平成22年3月に消費者庁が開催した原料原産地表示に関する
意見交換会及びそれに伴う意見の募集において、原料原産地
表示の義務対象品目について多数の要望が寄せられました。
(２)消費者庁としては、これらのうち要望の多かったこんぶ巻、
黒糖、果実飲料、かつお削りぶし及び食用植物油について流
通実態を調査し過去の義務対象品目の選定基準である以下の
2要件、
1.原産地に由来する原料の品質の差異が、加工食品としての品
質に大きく反映されると一般に認識されている品目のうち、
2.製品の原材料のうち単一の農畜水産物の重量の割合が50％以
上である商品であること、
と照らし合わせ検討した結果、黒糖及び黒糖加工品並びにこ
んぶ巻については、原料原産地表示の義務対象品目として追
加することが適当と判断しました。
(参考１)原料原産地の表示が必要なものとしては、加工食品品質
表示基準で義務付けられている20食品群と個別の品質表示基準で
義務づけられている4品目が規定されていましたが、今回の改正
により、加工食品品質表示基準で義務づけられている20食品群に
2食品群が加わり22食品群となります。
(参考２)原料原産地表示の対象となる黒糖、黒糖加工品及びこん
ぶ巻
１.原料原産地表示の対象となる黒糖とは、さとうきびの搾り汁に
中和、沈殿等による不純物の除去を行い、煮沸による濃縮を行っ
た後、糖みつ分の分離等の加工を行わずに、冷却して製造した
砂糖で、固形又は粉末状のものをいい、黒砂糖と同じものです。
２.原料原産地表示の対象となる黒糖加工品は、製品の原材料に占
める黒糖の重量の割合が50％以上のものが対象となります。具
体的には黒糖に水などを混合した「黒糖みつ」や水あめ、塩、
しょうがなどを混合した「黒糖菓子」などが該当します。
３.こんぶ巻とは、商品分類に示されたこんぶ巻（74-226）を指し
ます。具体的には、昆布又は水で戻した干し昆布を原料として、
中芯の具材（味付け又は茹でた魚介類等）を入れる又は入れな
いで昆布で巻き干ぴょう等で結び、加熱調理した（煮付けた）
ものが該当し、そのうち原料に使用する昆布が原料原産地表示
の対象となり、かつ、製品の原材料のうち、昆布（昆布を水で
戻した状態のもの）の重量の割合が50％以上のものに原料原産
地表示の義務が課されます。
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/kijun_kakou_h230331.pdf
執筆:(社)日本農林規格協会(JAS協会)
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4．｢食品表示検定協会 契約社員の募集｣について
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食品表示検定検定協会では、一緒に働いていただける方を募集し
ています。
業務内容は、食品表示検定事業・対策セミナーの運営事務に携わ
っていただく仕事です。
現在、30代・40代の女性スタッフが活躍中です。
詳細はホームページをご覧ください。
http://www.shokuhyoji.jp/html/association.html
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「食品表示検定メールマガジン」
■発行 食品表示検定協会 事務局
〒102-0083 東京都千代田区麹町2-12-1
グレンパーク半蔵門303
TEL : 03-5226-6737 FAX : 03-5226-6723
■ホームページ：http://www.shokuhyoji.jp
■ E-Mail：info@shokuhyoji.jp
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ございましたら＜info@shokuhyoji.jp＞までご連絡ください。