☆このメールはWEB・FAX等でメールマガジンを希望された方
　及び検定試験でメルアド登録された方にお送りしています。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆トピックス◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
1．2014年度の食品表示検定(初級・中級・上級)の実施日が決定
しました！
2．｢第8回・食品表示検定(初級・中級)｣、｢第3回・食品表示検
　 定(上級)｣合否結果の発送について
3．｢第8回・食品表示検定(初級・中級)｣、｢第3回・食品表示検
　 定(上級)・問1｣の正答をホームページに掲載しました
4．｢今後の栄養表示義務化をふまえた『栄養表示基準』に関す
　 る告示の改正｣について
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1．2014年度の食品表示検定(初級・中級・上級)の実施日が決定
しました！
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次回以降の｢食品表示検定(初級・中級・上級)｣の実施日が決定い
たしました。

★初級・中級
【第9回】2014年6月11日(水)　初級、中級同日開催
　　　　◎申込受付期間<予定>
　　　　　Webでの申込：2014年3月3日(月)～4月15日(火)
　　　　　FAX・郵送での申込：2014年3月3日(月)～4月11日(金)

【第10回】2014年11月23日(日)　初級、中級同日開催
　　　　(申込受付期間<予定>：2014年8月中旬～9月下旬)

・初級、中級どちらからでもご受験いただけます。また、併願
も可能です。
・初級・中級は年2回(6月・11月)開催します。
・6月と11月では開催地が一部異なります。

★上級
【第4回】2014年11月30日(日)
　　　　(申込受付期間<予定>：2014年8月下旬～10月上旬)

・上級のお申し込みはWebによる個人申し込みのみとなります。
・上級は中級合格者であることが受験条件です。また、団体申込
　はできませんのでご注意ください。

●【初級認定テキスト】｢改訂版｣発刊のお知らせ●
2014年1月中旬(予定)に｢食品表示検定認定テキスト・初級｣の改
訂版を発行します。
2014年6月の第9回試験からは、今回発売される改訂版に準拠し
た問題が出題されます。
お買い求めにあたっては十分にご注意くださいますようお願い
申し上げます。

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2．｢第8回・食品表示検定(初級・中級)｣、｢第3回・食品表示検
　 定(上級)｣合否結果の発送について
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11月24日(日)に｢第8回・食品表示検定(初級・中級)｣、12月1日
(日)に｢第3回・食品表示検定(上級)｣を開催いたしました。
多くの皆様にご受験をいただき、誠にありがとうございました。

合否結果通知の発送予定は、下記の通りです。

★初級・中級
初級・中級試験の合否結果通知は、2014年1月第2週に発送の予
定です。
(団体申込の場合は団体申込責任者の方へ一括送付となります)
採点結果、合格基準点および合格率は、合否結果通知に記載い
たします。

なお、合否結果通知が1月20日(月)までに届かない場合は、食
品表示検定協会までご連絡ください。

★上級
上級試験の合否結果通知は、2014年2月中旬に発送の予定です。
合否の結果及び基礎知識分野、専門知識分野の得点を合否結果
通知に記載いたします。

《転居予定の方へ》
　試験日以降に転居が決まった方は、ご変更内容を下記の期日
　までに食品表示検定協会へメールにてご連絡ください。
　また、郵便局への｢転居届｣のご提出も併せてお願いいたしま
　す。

　◆初級・中級→12月15日(日)までにご連絡ください。

　◆上級→2014年1月31日(金)までにご連絡ください。

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3．｢第8回・食品表示検定(初級・中級)｣、｢第3回・食品表示検
　 定(上級)・問1｣の正答をホームページに掲載しました
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◎｢第8回・食品表示検定(初級・中級)｣
｢試験の正答｣をホームページに掲載していますので、参考にな
さってください。

＜第8回・中級正答の一部訂正について＞
第8回食品表示検定中級において、設問に誤りがありましたので、
その内容と対応についてご報告いたします。

当該の問題は問14ク.で、米菓の賞味期限を問う問題でしたが、
賞味期限である2014年3月31日を正しく表示する選択肢がなく、
設問そのものが誤りでした。
そのため、当該問題に関して、受験者の皆様全員を正解とさせ
ていただきます。

受験者の皆様にご迷惑をお掛けしましたことを深くお詫び申し
上げます。

●初級試験の正答
http://www.shokuhyoji.jp/pdf/answer8_b.pdf

●中級試験の正答
http://www.shokuhyoji.jp/pdf/answer8_m2.pdf

◎｢第3回・食品表示検定(上級)｣
上級試験の正答は｢問1のマークシート｣についてのみ、ホーム
ページに掲載していますので、参考になさってください。

｢問2･3･4記述式｣については2014年2月中旬に｢講評｣を掲載する
予定です。

●上級試験(問1)の正答
http://www.shokuhyoji.jp/pdf/answer3_h.pdf

※なお、各級とも、試験問題の内容や採点・合否に関する質問
には一切お答えできませんのでご了承ください。

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4．｢今後の栄養表示義務化をふまえた『栄養表示基準』に関す
　 る告示の改正｣について
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先月のメルマガ第53号に掲載された標題の件につきまして説明
します。

(メルマガ第53号)
https://d.blayn.jp/bm/p/bn/list.php?i=shokuhyoji&no=all&m=338

１.食品表示一元化検討会報告書及び食品表示法　

一昨年から昨年にかけてＥＵや国際機関であるコーデックスが
栄養表示の義務化を決定したことから、昨年8月の報告書におい
ては、新法の施行後概ね5年以内に栄養表示を義務化するととも
に、義務化を円滑にすすめるための施策が必要である旨述べて
います。

また、本年6月に公布され公布後2年以内に施行される食品表示
法は、第4条第1項第1号で表示の義務化を予定している事項とし
て、｢栄養成分の量及び熱量｣を明記しています。

２.本年9月27日の｢栄養表示基準｣に関する告示の改正

(１)今後の義務化を円滑に進めるため、表示値の要件が、規定
された分析方法で±20％以内となっていたものを、合理的な方
法により得られた値(結果として誤差の許容範囲が±20％を超え
る可能性について限定しない)を表示することが認められました。

(２)しかしながら、栄養強調表示等の場合は、上記(１)は認め
られません。

(３)また、上記(１)の場合は｢推定値｣又は｢この表示値は目安で
す。｣という文言を記載する必要があります。

なお、例えば、｢日本食品標準成分表2010の計算による推定値｣
など、表示値の設定根拠等を追記することは差支えありません。

３.消費者庁が買上げた市販品の分析値と日本食品標準成分表
2010の数値による表示

消費者庁が熱量等の表示がある市販品を買上げ熱量等の分析を
したところ、｢ほうれん草(冷凍)｣について、1つの事例では、
100ｇ当たりのエネルギーは35Kcalでしたが、日本食品標準成分
表2010における｢ほうれん草(冷凍)｣の100g当たりのエネルギー
は21Kcalであり、消費者庁が買い上げた市販品の分析値と比較
すると、±20％を超えてしまいますが、これを表示しても認め
られることになります。

　　　 執筆:(一社)日本農林規格協会(JAS協会)

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