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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆トピックス◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
1．｢第8回・食品表示検定(初級・中級)｣、｢第3回・食品表示検
　 定(上級)｣合否結果の発送について
2．今年度(2014年度)の食品表示検定について
3．【初級認定テキスト】｢改訂3版｣発行のお知らせ
4．｢世界で最もヘルシーと言われる日本の食生活(和食)を反映
　 した栄養表示の義務化｣について
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1．｢第8回・食品表示検定(初級・中級)｣、｢第3回・食品表示検
　 定(上級)｣合否結果の発送について
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2013年11月24日(日)に｢第8回・食品表示検定(初級・中級)｣、
12月1日(日)に｢第3回・食品表示検定(上級)｣を開催いたしま
した。

合否結果通知の発送予定は、下記の通りです。

★初級・中級
初級・中級試験の合否結果通知は、本日1月6日(月)に発送させ
ていただきました。
(団体申込の場合は団体申込責任者の方へ一括送付となります)
合否の結果及び得点や合格率等が、合否結果通知に記載されま
す。
また、合格された方には合格証が同封されています。

なお、合否結果通知が1月20日(月)までに届かない場合は、食品
表示検定協会までご連絡ください。

　◎初級・中級試験の｢試験の実績｣と｢正答｣をホームページに
　　掲載していますので、参考になさってください。

　　●第8回試験の実績
　　　http://www.shokuhyoji.jp/html/results8.html

　　●初級試験の正答
　　　http://www.shokuhyoji.jp/pdf/answer8_b.pdf

　　●中級試験の正答
　　　http://www.shokuhyoji.jp/pdf/answer8_m2.pdf

★上級
上級試験の合否結果通知は、2月中旬に発送の予定です。
合否の結果及び基礎知識分野、専門知識分野の得点や合格率等が
合否結果通知に記載されます。
また、合格された方には合格証が同封されています。

《上級受験者で転居予定の方へ》
　試験日以降に転居が決まった方は、ご変更内容を1月31日(金)
　までに食品表示検定協会へメールにてご連絡ください。
　また、郵便局への｢転居届｣のご提出も併せてお願いいたします。

※なお、各級とも、試験問題の内容や採点・合否に関する質問
には一切お答えできませんのでご了承ください。

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2．今年度(2014年度)の食品表示検定について
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2014年度の｢食品表示検定(初級・中級・上級)｣の実施予定は以
下の通りです。

受付期間になりましたら、食品表示検定協会のホームページに
詳細を掲載いたしますので、もうしばらくお待ちください。

★初級・中級
【第9回】2014年6月11日(水)　初級、中級同日開催
　　　　◎申込受付期間
　　　　　Webでの申込：2014年3月3日(月)～4月15日(火)
　　　　　FAX・郵送での申込：2014年3月3日(月)～4月11日(金)

　※｢第9回・食品表示検定(初級・中級)｣に向けた対策セミナー
　　は、3月上旬から受付開始の予定です。

【第10回】2014年11月23日(日)　初級、中級同日開催
　　　　(申込受付期間<予定>：2014年8月中旬～9月下旬)

・初級、中級どちらからでもご受験いただけます。また、併願
も可能です。
・初級・中級は年2回(6月・11月)開催します。
・6月と11月では開催地が一部異なります。

★上級
【第4回】2014年11月30日(日)
　　　　(申込受付期間<予定>：2014年8月下旬～10月上旬)

・上級のお申し込みはWebによる個人申し込みのみとなります。
・上級は中級合格者であることが受験条件です。また、団体申込
　はできませんのでご注意ください。

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3．【初級認定テキスト】｢改訂3版｣発行のお知らせ
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2014年1月17日(金)に｢食品表示検定認定テキスト・初級｣の改訂
版を発行します。

2014年6月の第9回試験からは、今回発売される改訂版(｢改訂3版
食品表示検定認定テキスト・初級｣)に準拠した問題が出題されま
す。
お買い求めにあたっては十分にご注意くださいますようお願い
申し上げます。

【発行日】2014年1月17日(金)
【書籍名】改訂3版 食品表示検定認定テキスト・初級

なお、中級・上級のテキストにつきましては、2014年度の改訂
はありません。

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4．｢世界で最もヘルシーと言われる日本の食生活(和食)を反映
　 した栄養表示の義務化｣について
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１.表示が義務化される栄養成分及び表示が推奨される栄養成分　

12月4日開催された消費者委員会食品表示部会の｢栄養表示に関
する調査会｣において、消費者庁が提出した、<1>表示が義務化
される栄養成分を、エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、
ナトリウムの5つの事項とする(さらに表示が推奨される栄養成
分を、飽和脂肪酸、食物繊維の2つの事項とする)(案)、及び
<2>ナトリウムの表示を食塩相当量に代える(案)が、各々賛成
多数で了承された。

２.上記１の我が国の表示義務化の栄養成分と各国の表示義務化
　 の栄養成分との比較に関する本調査会委員の議論

上記１の我が国の表示義務化の栄養成分は国際的に見て最も少
ないものであり、これについて、<1>国際的に見て少ないのは先
進国として恥ずかしいのではないかとの旨の意見があり、他方、
<2>世界で最もヘルシーな日本の食生活(和食)を反映しているも
のであり何ら恥ずかしいことではないとの意見があった。

３.ナトリウムの表示の食塩相当量への変更に関する本調査会委
　員の議論

食塩相当量を支持する立場からは、<1>ある調査では半数の人が
ナトリウムの量を食塩の量と間違えている旨の意見(注１)があり、
また、<2>国際機関のコーデックスは｢食塩｣という表示も認めて
いる旨の意見(注２)があったが、他方、ナトリウムを支持する立
場からは、<3>ミネラルウォーターは食塩が入っていないのに食
塩相当量と表示すると食塩が入っていると間違えるのではないか
との旨の意見があった。

なお、消費者庁は、我が国では食塩相当量を用いた栄養指導が
一般的に行われており、他方、食品中のナトリウムは食塩(NaCl)
以外の形態で存在している場合もあるため、｢食塩｣ではなく｢食
塩相当量｣と表示することが適当である旨を述べている。

(注１)
｢食塩相当量(ｇ)｣　≒　｢ナトリウム量(ｍｇ)×2.54÷1,000」

(注２)
ＥＵは｢食塩｣という表示も認めている。

４.今後のスケジュールは、本調査会の上部組織である｢食品表示
　 部会｣に諮って了承されれば実質的に決定ということになる。

　　　 　　 執筆:(一社)日本農林規格協会(JAS協会)

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